Judul: Tapai Singkong

Penulis: Sarwi, S.Pd.
Editor: Sari Wulandari, S.Pd.
Ilustrator: Furuhashi Taka
ISBN: –
Halaman: iv, 18 hlm
Cover: Soft Cover
Ukuran: 14 x 20 cm
Berat: 100 gr

Deskripsi:
Indonesia adalah negeri dengan keelokan alam dan keberagaman budaya. Daerah dan pulaunya memiliki kekhasan yang menjadi kekayaan sebagai aset budaya. Sayangnya, perkembangan zaman dan arus globalisasi mulai mengikis kepedulian terhadap aset budaya tersebut, terutama di kalangan generasi penerus. Sudah menjadi kewajiban bersama untuk kita melestarikan budaya daerah yang kita punya agar budaya daerah tidak hilang.
Dalam buku ini, kita akan diajak untuk belajar cara pembuatan tape singkong dan mengenal berbagai macam tape lain yang dikenal di Nusantara. Tape merupakan makanan tradisional khas Jawa yang terbuat dari fermentasi singkong. Rasanya yang manis dan sedikit asam membuat tape ini dapat langsung dimakan maupun diolah menjadi beraneka produk makanan. selain itu, para Pembaca juga diajak untuk mengenali potensi makanan tradisional yang ada di sekitarnya.
Dengan buku ini, penulis harap pembaca dapat mengenal kekayaan budaya yang ada di indonesia sehingga timbul rasa memiliki dan mencintai, yang kemudian diikuti dengan kepedulian ikut melestarikan.
Semoga kekayaan budaya kita senantiasa lestari. Salam nyawiji.