Judul: Diversifikasi Olahan Makanan dari Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson)

Penulis: Prof. Dr. Ir. Feliatra, DEA., dkk.
Jumlah Halaman: 31 hlm
Cover :Soft Cover
Ukuran :14 X 20
Berat : 40 gr

Deskripsi:

Buku Teknologi Tepat Guna ini ditujukan untuk peningkatan penghasilan rumah tangga nelayan melalui pengolahan hasil tangkap nelayan dengan judul Diversifikasi Olahan Makanan dari Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson).
Buku ini dibuat dengan tujuan untuk memudahkan ibu-ibu terutama para istri nelayan dalam mengolah makanan dari bahan hasil tangkapan nelayan yang berasal dari ikan-ikan yang tertangkap yang tidak laku dijual, agar dapat dimanfaatkan sebagai bahan olahan sehingga dapat dijadikan produk olahan lain yang harga jualnya dapat bersaing dan layak jual sehingga dapat meningkatkan ekonomi keluarga. Selamat membaca. Semoga bermanfaat!